kaledo makanan khas sulawesi tengah


seumur hidup saya ,baru sekali pernah merasakan yang namanya kaledo,memang sich makannya engga langsung diasalnya di palu,tetapi tante gue yang dari palu yang bikin waktu dia datang ke Kendari.Kaledo adalah makanan yang terbuat dari daging , kaledo hampir mirip dengan sup buntut bedanya pada kuahnya yang  agak bening dan menikmatinya dengan ditambahkan sambal cabai hijau khas Palu dan Bawang Goreng palu yang rasanya .Kaledo sendiri merupakan kependekan dari kaki lembu donggala,Sapi lokal yang terkenal tangguh untuk membajak sawah, dalam keadaan kering sekalipun.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s